L'agriculture en Aveyron

Notre département dispose de nombreux atouts. C’est le plus vaste de la région Occitanie, terre au climat varié et au relief contrasté, l’Aveyron, grâce au travail de ses Hommes, occupe les premières places de notre région en matière d’élevage bovin, ovin, porcin et caprin. A lui seul il représente 13% du produit intérieur brut agriculture de la région et dispose de plus de 30 productions sous signe officiel de qualité.

Depuis de nombreuses années, le Conseil départemental a accompagné les initiatives d’agriculteurs qui souhaitaient créer une activité de transformation à la ferme : depuis 2008, une vingtaine de projets ont été accompagnés par notre collectivité. En 2011, a été émis en place des groupements de commandes qui permettent aux collèges publics, depuis maintenant 6 ans, de s’approvisionner en produits issus de filières locales (notamment pour les viandes) à des prix compétitifs pour préparer les repas des enfants dans les cantines scolaires.